河北石家庄一带有种特色美食叫缸炉烧饼，堪称中国北方面食中的一绝。烧饼略呈长方形，扁扁的，一面沾了芝麻，一面烙着微黑的煳印。打烧饼时热乎乎的香味就从炉膛里冲出来，直往鼻腔里拱，拱得你馋涎欲滴，顾不上烫，伸手进去抓一个出来，“嘎巴”咬一口，整个烧饼的“芝麻皮”便脆生生de爆裂开来。就像赵县的石塔烧饼，吃时得用手捧，否则酥散难持。吃缸炉烧饼需要用双手捧着吃，不然，那香喷喷的“芝麻皮”撒落地下就太可惜了。缸炉烧饼讲究形、色、味、脆、酥。 次数用完API KEY 超过次数限制

烧饼炉具有新型，节能，省时，快捷，方便，卫生，环保。产量高、用工少，四轮定位，可流动使用，即可家庭式生产，亦可建厂生产，可大可小。由相应的温控仪自动温度控制，火候稳定，烤出的小饼香味更浓,口感更好,销售更佳！

燃气火烧炉，以煤球作为燃料。它将目前新烧烤，铁板烧整合为一体！烧饼炉的下面是双层烤箱，上面是铁板烧，炉体采用的保温材料，保温效果非常好,它通过合理的炉体设置，将烧烤时烧饼炉的余热用于油或涮烫，不禁节省了燃料成本。

产品用途，燃气烧饼炉，产品均是是我厂经多年经验研发的新产品，具有新型、节能、省时、快捷、方便、卫生、环保、产量高、用工少等特点。

　烧饼特点：四角方形，鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆清香。

城府千层四方方，芝麻万点心计长。

奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香。

加入馅心和油脂

比如唐代“巨胡饼”就是以羊肉为馅

宋代的胡饼在继承唐代的基础上

加入不同馅料，用模具戳花

如《东京梦华录》记载市面行的

茸割肉胡饼、猪胰胡饼、白肉胡饼

而明代以后的文献著作中开始频频出现

胡饼就是烧饼的说法

明朝人周祈在释物其义的《名义考》中说:

“汉灵帝所嗜者( 胡饼) 即今烧饼”

清人陶炜仿所著《课业余谈》卷中提到

“胡饼，即今之烧饼，以胡麻著饼上也”

之后胡饼之名逐渐消失

各种烧饼名目日渐增多