食品材料

普通面粉300克/1水180克

酵母3g/猪肉馅250g/盐3g

料酒10g/生烟10g

芝麻油5g/五香粉3g

白胡椒粉3g/蛋清5g

洋葱，适量/黑芝麻，适量

混合面粉，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。准备一个干净的容器，加入所有的肉馅原料(除了水和蛋清)搅拌，加入蛋清，一点一点加水搅拌均匀15分钟品尝。将面团分成小块，卷成稍厚的中间和稍薄的油煎皮。按照包馒头的方法把馅料包起来，放在烤盘中间，留出一点空间。这时，煎锅预热，倒入油，用刷子均匀地刷锅。锅热了，把小炸薯条一个接一个地放进锅里，把生炸薯条的底部煎到金黄色，加水，水量大约是小炸薯条的一半，盖上锅炖两分钟；当水干了，它就会被煮熟。离开锅前撒上切碎的葱和黑芝麻。

油煎面包也做得很好，里面还塞满了馅料，红薯粉丝是必不可少的。制作馅料时，将豆腐和木耳分别切好，加入葱姜粉煸制热油，煸制豆腐，豆腐准备好后加入米饭和木耳，煸制至金黄色，取出锅彻底冷却，加入芝麻油、酱油、盐和胡椒粉，混合均匀。绿色蔬菜如芹菜或韭菜也可以加入馅料中。博山煎包注重色、香、味。取出平底锅时，将盘子(或支撑盘)扣在煎锅上。这个颠倒了，煎锅的底部一定是朝上的。像蝉一样的金黄色酥脆油面看起来真的很好，让人味蕾开放。刚从锅里出来，煎包里端上了一碗热油粉和泡菜。有时，它会蘸上大厅里的蒜泥醋。它结束了一顿又酸又咸又美味的早餐.博山人民的快乐日从这顿饭开始。

煎锅能做煎饼吗？

许多朋友会问煎饼是否可以铺开，手持煎饼是否可以在煎锅外制作。结果肯定是积极的。我公司销售的煎锅直径80厘米，具有升温快的特点。因此，如果你在煎锅里做薄烤饼和手持薄烤饼，薄烤饼的质量会大大提高，而且薄烤饼的味道会比普通方法做的薄烤饼好。除了煎饼，你还可以做锅贴、馒头等。一机多用是大多数餐饮合作伙伴的。

使用煎锅后的注意事项

1.使用前，请将容器底部擦干，并放在稳定的位置。小心不要“烧空”。如果你需要暂时外出，请在外出前关掉煤气炉。

2.每次使用后，应及时关闭火种、气阀和风扇，并清洁燃气灶。建议使用柔软的干布或鹿皮。不要使用蒸汽清洁设备来清洁设备。

3、定期检查燃气灶的安全性。

4.如果煤气煎锅已经很长时间没有使用了，在重新使用之前必须彻底清洗。