我们一天三餐主要是米饭,所以我们总是想要一些美味的意大利面来改变在外面吃饭的胃口。然而,我家附近美味的面食真的很有限,所以我不得不自己尝尝。周末的一个繁忙的早晨过后,当我终于对这一盘热气腾腾的生煎食品有了很大的胃口,并且边吃边赞不绝口时,我内心的满足赶走了所有的疼痛和背痛。这是我第一次做意大利面。我参考了许多食谱,并结合了我母亲制作馄饨的通常经验。结果非常好。在做之前,我最害怕的是揉面和发酵。事实上,只要我努力工作,如果我使用烤箱的发酵功能,严格按照时间来做,我就不会出错。
油炸面包是我们经常吃的一种美味的食物。它既有肉的精致味道,又有油炸的脆度。味道脆而不硬,香而不腻。味道鲜美无比,深受人们喜爱。你知道怎么在水里炸包吗?在水中煎包的方法实际上非常简单,只要你掌握这个方法。紧跟我的脚步,让我们一起学习吧![水煎牛肉]
皮料:面粉200克,酵母粉2克,水110克。
馅料:牛肉100克,藜蒿50克,蘑菇60克;5克葱、5克姜、2克盐、15克蚝油、15克橄榄油和一点黑胡椒。
练习:将所有面团材料放入碗中,用筷子搅拌形成面团絮状物,然后用手形成面团,然后用湿布覆盖,留出足够的时间让面团醒来并膨胀。将藜蒿、香菇、葱姜洗净,取出牛肉馅预先解冻。
水煎包
加了肉冻的水煎包里全是汤,真好吃
材料
肉馅:五香猪肉200克(切好冷冻),猪皮冻150克,生猪肉35克,糖5克,盐5克,姜粉5克(如果没有,可以用姜沫15克代替),葱200克,黑芝麻,生面团和水。
酵母5g,糖5g,油10g,面粉400g,水200g,酵母5g,糖5g,油10g,3分钟/37/2,加入面粉400g,30秒/速度3-6,混合,揉捏2分钟。拿出来,放在一边,用塑料包裹起来,然后叫醒它大约15分钟(你可以在夏天不醒来的情况下做到这一点)
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