顺达
品牌
60cm
型号
是
加工定制
烘炉
种类
焦经理
主营: 餐饮业
河南省商丘市
如何挑选煎包锅?
煎包锅,现在市面上有很多厂家,不过,质量好坏也是参差不齐,怎么进行挑选煎包锅,是一项比较重要的知识,我们顺达从事煎包锅生产20多年,下面我们简单介绍一下,水煎包锅的挑选方法
1,看锅的厚度,我们在选择水煎包锅的时候,我们优先选择比较厚的,一般来说,厚度比较大的话,做出的水煎包外焦里嫩,口感特别好,当然也不能太厚,因为如果太厚的话,会比较废原料,就是说比较废能源,就我们这么多年的经验来说,一般来说,煎包锅的,厚度在8毫米左右是比较好的。
2,看热源,目前有很多煎包锅,有用燃气的,有用电的,有用导热油的,目前这三种,煎包锅,比较好的,我们认为是用燃气的,这种锅,比较出活,另外主要是这种煎包锅,做的煎包比较好吃,导热油的煎包锅,刚开始用着还可以,但是等用的时间久了之后,就是有导热油流失,这样的情况会导致比较废能源,废电,对于用电的,那缺点就更多了,先是因为做的水煎包,焦比较厚,口感比较艮牙,另外就是比较废电,还有就是受热不均匀。
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