鹅肉,中药名。为鸭科动物家鹅Anser cygnoides orientalis(L.)的肉。以华东、华南地区饲养较多。常用于虚羸,消渴。
家鹅,又名鹅、舒雁、家雁。体长约60-80cm。嘴扁阔,前额有肉瘤,雄者膨大,而黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮,龙骨长,胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼,黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
女性长期吃鹅蛋的好处有哪些 常吃鹅蛋对女性有三大好处详细
男性与女性的生理构造天生存在差异,导致男性和女性在日常的饮食中偏向有所不同,而且同一种食物对男性和女性影响可能也会有所不同。
鹅蛋是生活中比较常见的一种食物,营养价值非常丰富,口感并没有鸡蛋和鸭蛋细腻,但是对女性来说还是有很多好处的,接下来我们一起来看看女性长期吃鹅蛋的好处有哪些。
补养气血
成年女性每个月都会有固定的生理期,尽管这是一种废物排出的方式,但是也会造成血液流失,所以很多人都会出现气虚。女性出现气虚不仅会皮肤变得很差,容易生病。鹅蛋中含有丰富的蛋白质和氨基酸,与鸡蛋的效果也是差不多的。
强身祛湿寒
鹅蛋是一种很健康的食物,鹅蛋基本上不会给人体带来不好的影响,鹅蛋具有很好的补养气血作用,当一个人气血充足的时候,耐寒的能力也会增强,所以具有很好的强身驱寒功效。
促进发育
怀孕期间的女性朋友应该及时补充一些有利于宝宝发育的食物,这样才能让宝宝的发育状态更好一点,而鹅蛋中的卵磷脂含量非常高,这个物质可以促进大脑神经发育,所以对胎儿的大脑发育也有很大的帮助,同时对孕妇也有很好的滋养作用。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,还有钙、磷、钾、钠等十多种微量元素。世界卫生组织公布2011年健康食品排行榜,鹅肉被列肉食榜优选。2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅心:鹅肉脂肪的熔点很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
鹅肠:鹅肠脆爽,略带韧劲,若以适量食用碱水腌过,使其本质略变松软,然后灼熟进食,则爽脆程度大增,口感很好。
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