鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有补虚、和胃止渴、化痰,解铅毒等作用。
1、适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。
2、补虚,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年尿病患者营养,又可控制病情发展。
3、还可治和预防咳嗽病症,尤其对治感冒和急慢性气管炎、老年浮肿。
4、治气肿、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鵝肉肉质鲜嫩松软,可熏、烤、烧、酱、卤、炖、白切等,也可煨汤。
1、煲汤:因为广东民间认为鹅属发物食品,故其少作为制作药膳汤水的肉材,但广东以外有部分地区喜欢用鹅肉煲汤。
2、烧烤:烧鹅多以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成,具有皮脆、肉嫩、 骨香、肥而不腻的特点,但因热气重、热量高,故不宜过量食用。
3、卤法:卤鹅是潮菜名菜的代表,其卤汁包含多种芳香温热的中药材成分,制作过程中由于较长时间浸煮,味道独特香美,但常吃易致肠胃湿热、内热上火。
4、焖法:酸梅鹅以酸梅开胃解腻,又可中和鹅肉中的油腻,使肉质清爽可口。鹅肉性凉、利五脏,最适合燥热的秋天食用,常配芋头、马铃薯焖煽,为中秋当季食品。
也许是现在的消费者钟情于火锅这一美食了吧,很多的加盟商和创业者都纷纷看好鹅火锅。火锅店形式各样,比比皆是,并且经营效果还不错,这就让更多的人想要涉足这一行业,但是自己究竟会冒多大的风险呢?小编今天就给大家介绍一下鹅火锅加盟需多少钱,相信大家看完之后一定会欣喜若狂的,因为这一品牌实在是太棒了!
鹅火锅加盟店也有很多的品牌,那么我主要给大家介绍一下鹅十三火锅这一品牌,也是我认为性价比高,加盟风险小,发展前景相对较好的一个品牌。这一品牌加盟费用在10万,这一费用对大多说创业者来说已经是底线了,是在合理不过的了,比一般类似品牌加盟费用会低出很多。
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