做法：

1、猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，用清水冲洗干净；

2、猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用；

3、锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出；

4、油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋；

5、将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可。

智胜生产的明档组合台适合煮豆浆

煮豆浆原则上用什么锅都可以的~

但以下两种蕞好不要用：

1、铝锅：原因： 豆浆里有水 铝+水+空气 构成原电池

生成AL(OH)3 到胃里 被溶解变成AlCl3对人体很不好的

2、电磁炉：原因：温度不易控制，容易溢出~

明档组合台的功能特点

▇ 结构：背热式换热结构，将容器和燃烧及换热系统合为一体，使得效率更高效；采用食品级不锈钢材

质，经久耐用。

▇ 保温：内外桶夹层保温，采用高密度保温材料，内部温度再高，外桶表面不超过30度。

▇ 工作：一键式开关启动，自动点火方便快捷。

智胜厨业所生产的明档组合台的每系列都经过严苛设计严密生产，请放心选购。