1.准备所有食材。

2.粉条提前泡软，千张切细丝，葱和泡辣椒斜切片，香菜和蒜苗切小段。

3.将千张丝提前放锅里煮开焯一下去除味道。

4.炒锅放油，放入肉沫翻炒断生，盛出。

5.继续放油，将大茴和花椒炸香。

6.放入葱和泡辣椒，爆出香味。

7.放入煮好的千张丝，加入少许酱油、盐、辣椒油调味。

8.加入一碗水煮开。

9.放入炒好的肉沫和泡好的粉条入锅内。

10.煮至粉条变软无硬心，加入青蒜、鸡精调味。

11.起锅后撒入香菜调味，喜欢的还可以放入花生碎，口感更好。

所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后调成小火模式，上面配置了加厚锅盖保温性很强，想啥时喝啥时喝。不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，这里注意不要加满水就行了；开了后直接进入到保温状态，过一段时间后，香喷喷的粥就给熬制好了。智胜还生产了一种可用定时的那种粥店专用设备，可以头天晚上设定好时间，早上就能正常营业了，非常便利。

越来越多的酒店、学校、工厂厨房里使用环保又节能的粥店专用设备，如何清洗粥店专用设备也越来越为人关注。在此，粥店专用设备生产商山东智胜厨房设备有限公司就与大家分享一下清洗粥店专用设备的小知识吧！不应该用化学洗剂来清洗粥店专用设备具，避免用漂白剂或者粗糙的工具（如钢丝擦）来清洗粥店专用设备，尽量选择用纤维抹布或海绵蘸温水来清洗。要清除食残渣，你可以用不锈钢厨具专用清洗剂再海绵来擦洗。