年年除夕吃饺子，我们从小就会跟着大人念“煮饺子三点水”。按照传统习惯，煮饺子的时候需要加三次凉水，民间俗称为“三点水”。点水是为了不让水沸腾，让饺子不会因为水的沸腾而上下翻滚，导致煮破。

过去家里烧柴，很难随心所欲地控制火力，一般在旺火烧开水后下饺子，火力不能快速降下来，导致饺子在沸水中过度翻滚，容易破皮，于是老祖宗才想出了点凉水的办法。

然而智胜厨业所生产的蒸汽煮粥锅，火力大小随时可控，所以煮饺子就没必要点凉水，只需调整火力就可控制温度。

粉条对于中原人来说，好似不是那么简单的食材，旧时贫穷时节乡人过年，可以不置备肉食，但粉条，却每家每户都不会缺少的。除了在年夜菜的餐桌上会有它的身影，平时招待客人无论是汤或者是菜，也少不了它，我家春节保留项目里经常用到粉条的有小炒，将各种菜加上粉条一起炒，初一早晨顿饭会有一道面，面的浇头里会有粉条，家里客人多的时候，会用年下熬肉的肉汤，加入海带、丸子和粉条一起熬一锅粉条汤招待客人。我的记忆里都是关于粉条制作食物的印象，同事曾讲她见过农人下粉条的场景，新下的粉条，加些盐和油，扒拉着吃也是很香的

蒸汽煮粥锅严禁长时间干烧，使用前必须安全接地，清洁时不得用喷水管清洗。蒸汽煮粥锅使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。用户需在设备附近装上合适的电源开关，熔断器及漏电保护器，开关前面不许堆放杂物，方便才操作。不易结垢、使用方便，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。智胜厨业是一家集蒸汽煮粥锅的生产，加工，销售为一体的正规厂家。