宣传媒介的选择

烤鱼饭加盟的市场形象一经确定，就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。烤鱼饭烤鱼饭店加盟一直致力于健康美味的标准，都是由大型超市及供应厂商提供的精制好油，而且实现厨房人员严格消毒，调味品严格把控都保障人的健康，有专业烫菜的时间表，让食物健康美味，同时定期更换汤底，烤鱼饭等级多样化，赢得广大消费者的信赖。宣传要注重简练、具体，强调色和顾客能获取的好处，与此同时，挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在烤鱼饭加盟目标市场的影响力，又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性，选择流行的时装杂志作为宣传媒介，就能收到较理想的效果。

烤鱼饭加盟产品的设计

烤鱼饭加盟产品能否被顾客接受并使客人满意是检验烤鱼饭加盟经营质量优劣的标准，也是进行市场定位需终达到的目的。同时通过产品的魅力又可加深烤鱼饭加盟在顾客心中的地位，巩固烤鱼饭加盟所树立起的信誉。

烤鱼饭加盟的市场定位策略

避强就弱”定位法

烤鱼饭加盟有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位，切忌好高骛远。多数连锁企业在构建管理体系中表现的突出问题：1、思想理念体系的构建存在问题。当然，这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人，而是要把烤鱼饭加盟主要的精力放在具有相当规模、能给本烤鱼饭加盟创造经济效益的顾客群体上。如上海锦江假日以低廉的价格，快捷周到的服务在开拓与培育国内游客市场方面迈出了成功的一步，客房入住率始终保持在80%以上。

2.

由于鱼的营养价值很高

由于鱼的营养价值很高，喜欢吃鱼的人也越来越多，鱼的种类不同，调料不同，烹制出的口味也各有不同。烤鱼饭更是以惊人的速度在餐饮界赢得了市场。不仅色香味俱全，而且绿色健康。

烤鱼饭采用专利壁炉果木炭烤制，全年无淡季操作，比起传统我们更胜一筹！可视化体验、室内、绿色、环保、健康，烤鱼饭正在掀起新的美食风暴。

核心配方是核心竞争力，如果一个餐饮产品没有核心配方，那这个产品技术一定不值一提，烤鱼饭的核心用料，依据我国传统理论，精选多种药食同源植物，科学配制，能使做出的鱼不仅口味上地道美味，更是达到了食补的境界！

烤鱼饭所采用的烤鱼饭设备是外观设计美观的美式壁炉，鱼在烤制的过程中，鱼身上的油和水不会滴到炭火上，不仅不会产生油烟，而且还会将燃烧产生的烟汇聚在炉腔内，再经过烤炉顶部的排烟管排出室内，这样的设计让烤鱼饭不会产生任何的有害物质，相反的烤鱼饭的味道会更加鲜美，而且色泽金黄，外焦里嫩，令人欲罢不能。“烤鱼饭”虽然名中带“烤”，却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

现如今，人们饮食越来越追求口味独特新颖等特点，在注重产品本身特点的同时，消费环境、服务态度等等因素都是消费者考虑在内的。别说消费者会挑剔，作为一家餐厅来说也是非常在意这些因素，因为这些都是社会发展的必然产物。

一种独特的焦香味蕴涵其中

汤中的营养成分慢慢渗入鱼肉中，既有鱼的鲜美又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中。

烤鱼饭饭，沿承“腌+烤+炖”三种烹饪工艺之精华，活鱼现杀，炭火烤制，秘方炖煮。就在今年年初，周致远选择了再烧一把火，让自己的烤鱼饭加盟事业走得更高，于是他和一位台湾老板合伙，寻求到强力的资金注入，在江苏昆山市繁华市区开设了一个800多平米的新店。经腌制后放在炭火上烤至九成熟，再将其放入盛有汤底的餐具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的营养成分慢慢渗入鱼肉中，既有鱼的鲜美又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中。

烤鱼饭饭，每一份烤鱼饭中都加入新鲜蔬菜，更营养更美味。一份烤鱼饭上桌后炭火加温，滋滋作响，健康味美。

烤鱼饭饭铜川店自开业以来，菜品口味正宗稳定，店内生意火爆人气旺，每日前来品尝正宗川渝美食的消费者络绎不绝，店内每餐翻台不断，营业额屡屡刷新！

焦香诱人的烤鱼饭，味美鲜香的干锅以及各类精致的菜品，消费者都表示非常满意，非常喜欢正宗烤鱼饭与川渝经典菜品的口味，都表示会经常相约亲朋好友一起前来品鉴。

烤鱼饭饭老少皆宜、火爆四季，无论是无辣不欢的嗜辣族，还是爱美养生的健康族，来到烤鱼饭饭铜川店，有二十余种烤鱼饭口味可选，200余种丰富的川渝经典菜品可挑，定会满足铜川美食爱好者丰富多样的美食需求。