选取一条两斤重的活鱼，经特殊方法腌制一段时间；然后，放在炭火上烤至九成熟，使皮焦肉嫩；后，将其放入一盛有汤底的盛具中，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中。不但有鱼的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。“烤鱼饭”又结合现代饮食习惯、烹饪技术，对和工艺进行了完善、改进和创新。终生享受技术升级、品种升级、管理升级、促销升级，保持烤鱼饭加盟店经营成功。其中，料的运用是“烤鱼饭”的一个绝活，无论腌肉料还是汤底料，都要经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。此外，“烤鱼饭”还借鉴川味火锅的特点，在吃鱼的同时加入新鲜的蔬菜、豆制品等一同烹煮，别具特色，自成一家。

“烤鱼饭”之所以可以出一个个财富奇迹，与总部的整体实力和连锁体系更是息息相关。

百品味烤鱼饭烤的讲究

百品味烤鱼饭同时烤鱼饭行业对于厨房的要求要远远低于传统的中餐行业，简单和标准化成为重要的趋势，从这方面来说，投资烤鱼饭行业必胜！加盟连锁店，为您缔巨大财富！多数连锁企业在构建管理体系中表现的突出问题：1、思想理念体系的构建存在问题。所属公司自从成立以来，一直以“做有良心的企业”为自己的经营宗旨，以“一心一意做好一条鱼”为经营目标，用活鱼，用好油，用好料，我们期待您能在这里品味到真正的健康美味！

百品味烤鱼饭烤的讲究：

采用度假创新技术，用炭火反烤，让鱼肉肥美而不腻，新鲜而不腥，保障鱼的完味道，彻底征服你的味蕾！

百品味烤鱼饭腌得有味：

采用家研发的制配方，将新鲜活鱼精心腌制，让制配料渗透入到新鲜鱼肉里，不仅能去除鱼腥味儿，还能凸显鱼与料的香味，让您回味无穷！

百品味烤鱼饭涮的鲜爽：

制汤底，经过三层明火夹攻后，鱼的精华和鲜香渗透到汤汁中，此时，再来涮食一些精选火锅食材，新鲜清爽，妙趣无比！

烤鱼饭市场需求量逐渐增加

烤鱼饭，作为人们喜爱的美食之一，其市场需求量逐渐增加，已经成为当下人们就餐消费的主要美食了，也正是因为如此，越来越多的投资者想要开一家属于自己的烤鱼饭加盟店。

和原有的烤鱼饭品牌相比较，美式炭火烤鱼饭的优势更加明显，先进的烤鱼饭工艺、鲜明的特色、滚滚而来的创新都掀起了烤鱼饭界的革命。宣传要注重简练、具体，强调色和顾客能获取的好处，与此同时，挑选合适的媒介也是十分必要的。广大食客越来越倾向于养生烤鱼饭、一鱼多吃等既健康营养又新奇有趣的吃法，不仅在制作工艺和调味料上下功夫，更组织专家研发出了因人因地而异的各类口味的调味料，受到了广大消费者的青睐。

健康和养生已经成为时代的主旋律，只有健康饮食才是你放心的好选择。膳烤鱼饭和先烤后涮的工艺，加盟美式炭火烤鱼饭，有更新的商机。

烤鱼饭，经过市场的不断磨砺，不断的发展创新，推出更多、更新鲜、更健康的美味烤鱼饭，来满足不同消费者的不同需求。，做绿色餐饮，让消费者放心，让投资者开心的好项目！

在餐厅经营中，餐品的品质决定了顾客是否会进店消费。但是想要客单价和翻台率，餐厅的服务就至关重要。