1、把农家鸡洗净、切成块，土豆削皮洗净，切块（块大一点），红辣椒洗净切丝。

   2、锅中放入适量油，待油温很高时放入姜、八角、桂皮、茴香适量，大火不断翻炒，待姜有点焦黄时放入红辣椒丝，翻炒一下，随后放入切成块的鸡，翻炒两分钟，放适量盐，盖上锅盖焖五分钟。

   3、打开锅盖，放土豆块，翻炒两分钟，放适量盐，酱油，加半碗水，盖上锅盖，大火焖五分钟。

   4、打开锅盖，放入葱花，少许味精，翻炒一分钟，然后起锅。

大锅台柴火灶的使用方法，了解了这些在以后的实际操作中便可避免因操作不当而对大锅台柴火灶造成的损坏。我们公司供有多种类型的大锅台柴火灶产品，款式是不同的，可根据自己的喜好与实际应用情况来选择不同的款式。使用大锅台柴火灶煮制饭菜时，油烟也较少，如果您想了解更多，可以联系我们。约燃料，同等条件下燃烧，使用灶能节省燃料一半以上！


要用柴火烧出来的地锅鸡才是正宗的，但是在当今环境污染相当的厉害，PM2.5的指数是天天一个劲儿的爆表。很多城市，甚至农村都不让烧木柴了，大家想吃，怎么办呢？我们提供的大锅台无烟节能柴火灶很好的解决了大家的忧虑。木材燃烧时产生的主要是二氧化碳和无机盐，而燃烧后是不完全燃烧,产生的主要是一氧化物碳氧化物（黑色为主）无机盐。木材在受热之后即产生热裂解反应,生成小分子产物,在200℃左右,主要生成二氧化碳、水蒸气、甲酸及各种燃气体；在200～280℃产生少量水汽及氧化碳。