芽苗菜属于速生、清洁的无公害蔬菜:其产品形成所需营养，主要依靠种子或根、茎等营养贮藏器所积累的养分，一般不必施肥，只需在适宜的温度环境下，保证其水分供应.便可培育出芽苗、嫩芽、幼梢或幼茎，而且其中的大多数生长迅速.产品形成周期很短，一般只需7-15天，很少染病虫害，也无须使用药。因此，芽苗菜达到绿色蔬菜的标准。

通过车间的分区管理，能在一个大棚或工厂内生产多品种的苗菜，丰富种类，降低经营风险有实际意义。

  采用该智能系统生产能使生产耗能降到低，大大减少了能源的投入。

  采用物理方法杀菌促长，能使芽苗在没有任何污染的情况下获取优质而丰产。

  采用立体架的栽培模式，能使有效利用面积提高3-5倍，对空间的利用及生产效率比原来有更大的提高。

中老年养生保健要多吃芽苗菜，芽苗菜食用时口感好，膳食纤维丰富，所含营养物质易于吸收。

芽苗菜的营养价值较高，由于其生长期短、不需施肥、不需打药就能有很好的收成，基本都是无公害蔬菜。从营养成分上来说，芽苗菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是磷的含量丰富。萝卜芽苗菜中的维生素A含量相当于大白菜的十倍;豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素C含量，也比我们平时吃的西红柿、黄瓜等蔬菜高出很多。