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本品为外观呈微绿白色至类黄色结晶性粉末或结晶块。稍有特殊嗅味，微有甜味。几乎
不溶于乙醇。
绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧
化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易
中文名称：乳酸亚铁
英文名称：Ferrous lactate
CAS号：5905-52-2
分子式：C6H10FeO6
着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。
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