酒石酸分子中含有两个相同的手性碳原子(见不对称原子),存在三种立体异构体:右旋酒
石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸(见旋光异构)
等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物的旋光性相互抵消,称为外消旋酒石酸。各种酒
石酸均是易溶于水的无色结晶,它们的物理性质见表。
右旋酒石酸存在于多种果汁中,工业上常用葡萄糖发酵来制取。左旋酒石酸可由外消旋
体拆分获得,也存在于马里的羊蹄甲的果实和树叶中。外消旋体可由右旋酒石酸经强碱或强
酸处理制得,也可通过化学合成,例如由反丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得。内消旋体不存在
于自然界中,它可由顺丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得。
酒石酸与柠檬酸类似,可用于食品工业,如制造饮料。酒石酸和单宁合用,可作为酸性
染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
现货供应 菠萝蛋白酶 食品级 凤梨酶 酶制剂
批发酶制剂 菠萝蛋白酶 现货供应 菠萝蛋白酶 食品级
乳糖酶 食品级 β-半乳糖苷酶 欢迎前来洽谈
现货供应 食品级 菠萝蛋白酶 直销 菠萝蛋白酶 量大优惠
长期低价供应 食品级[乳糖酶] 质量保证 量大从优 1kg起订万荣
直销 菠萝蛋白酶 食品级,含量99% 质优价廉
现货供应 菠萝蛋白酶 食品级 凤梨酶 酶制剂
免费拿样 现货供应 量大优惠 食品级 食品添加剂 菠萝蛋白酶
供应优质食品级[乳糖酶]武汉万荣
批发酶制剂 菠萝蛋白酶 现货供应 菠萝蛋白酶 食品级
直销 菠萝蛋白酶 食品级,含量99% 质优价廉
现货批发 乳糖酶 食品级 β-半乳糖苷酶[武汉万荣]
*采购数量: 公斤
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确