【产品性状】中文名:安赛蜜
英文名:Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)
别 称:安赛蜜钾,安赛蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛钾
熔点:225(°C)(498 K)
溶解性:270(g/L at 20 °C)
AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜
用途:该品具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有
苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂
可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕
点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量0.3g/kg。
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