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赤藓红
型号
其他
主要着色成分
25*1
包装规格
着色剂
主要用途
郭
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主营： 食品制造业
湖北省武汉市
赤藓红（Erythrosine）又称赤藓红B钠盐（Erythrosin B sodium salt），是由荧光
黄经碘化后，利用现代的生物技术制成的食用合成色素
赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧
热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<
4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。主要用于饮料
配制酒和糖果、焙烤食品等。
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