鲜湿米粉、面由于其水分含量高，容易发生腐坏，本品是新型的、针对鲜湿米粉专业开发的保鲜剂，产品无毒无害，是经现代生物科学方法精制而成的绿色。具有防腐、防霉、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化等多种功能，适用于鲜湿面制品，鲜米粉制品保鲜，可降低灭菌强度，缩短时间，改善食品品质，有效延长食品保质期。
【主要功能】
1、不影响食品风味；2、防腐性能不受食品的影响；3、产品性能稳定，能有效延长产品的抗腐保鲜时间。
【使用方法】
1、本品可在米浆中直接添加，添加量为0.1-0.2%(按干米质量计) 。
2、最佳用量应根据米粉原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
【储存及保质期】
储存于阴凉、干燥的条件，避免日晒、雨淋、重压。
密封包装的条件下，产品保质期为24个月。
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