L-脯氨酸
品牌
L-脯氨酸
产品名称
L-脯氨酸
主要成分
25公斤
产品规格
蒋亚轩
主营: 生物制品、生物技术的研发;食品添加剂、饲料添加剂、化工产品(化学危险品及易制毒化学品除外)的批发零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
河北省石家庄市
L-脯氨酸报价 L-脯氨酸批发 L-脯氨酸企业公司
英文名称: L-Hydroxyproline
CAS号: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.13
产品性状:
白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
产品用途:
L-脯氨酸是合成蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,已被广泛应用于食品等工业。与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。原料及食品添加剂。应用于食品、调味品、香料等。
天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量多,奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等
糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等,肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。
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