熟食保鲜柜
当打开柜门时,照明灯应亮,柜门快要关闭时应熄灭。然后将温度控制器调到强冷点位置,鲜肉柜的压缩机即开始运转,检验一下鲜肉柜的各电器部件能不能正常工作。当这一切检查完没有错误之后,将鲜肉柜静置半小时,接通电源,仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常,如果有不必要的噪音,并且有相当较大,应检查鲜肉柜是否摆放再平稳的地方,再看看各个管路有没有接触不良的现象,并要求做好相应的调整。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。如果有噪音异常的大,应立即切断电源,然后和服务中心联系。
空的豪华熟食柜试运行约2小时,待熟食稳定后再进行食品储存。冰淇淋、鱼等动物脂肪食品应存放在冷冻室,不要放在门架和靠近门的地方,因为温度较高。冷冻室内不能存放啤酒、饮料等液体饮料,否则会冻裂。存放在豪华熟食柜内,不宜过于拥挤,应有冷风对流。还有就是焊接的接头,一般的冷藏展示柜冰柜都采用铝质材料和流扎钢管制成的,生产工艺差、材料的质量低劣,在使用过程中长时间的停顿,没有清洗和干燥处理,被氧化腐烂,出现泄漏,还有的是由于使用不当,在清理当中和搬运当中造成的震动和碰撞原因引起的泄漏。热的食物应在冷却后放入锅中,否则会影响其他食物,增加电力消耗。
风幕柜分为内置机和外置机两款,内置机优点:方便移动缺点:有噪音(噪音大小跟家用空调外机差不多)适用于小型超市、便利店、水果连锁店等; 外置机优点:噪音小,长度能做很长,整体美观大方缺点:移动不方便,维修不方便。适用于大型超市,酒店等。风幕柜耗电量的问题:正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。风幕柜保养:放货均匀,避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间,请把夜幕帘拉下。风幕柜一个月擦拭清理一次,这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。布景箱只供一个方向观看,类似橱柜的和龛橱式大展示柜,内部可以设置各种场景,使展品呈现一个“真实”的环境中,使展示更加生动。客户请根据自己的需求,选择合适自己的款式,类型。
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