蒸汽夹层锅，酱料行星搅拌夹层锅，全自动火锅底料炒料机随着社会的发展，人民生活水平的提高，人们对食品质量和卫生要求更加严格，行星搅拌炒锅对食品的要求也摆在了食品厂家的面前，顺应市场需求，我公司研究开发了适应不同客户的系列自动化设备。我公司生产的行星搅拌炒锅适合加工各种酱料，牛肉酱，猪肉酱，酱料行星搅拌夹层锅火锅底料，老干妈辣椒酱等等，深受广大食品加工行业老板的厚爱。辣妹子，火辣辣，一提辣椒，辣妹子，大家都会想起四川啊，湖南啊。尤其是当地的火锅和辣椒酱。美味让人流连忘返。小编本人是北方人，一般吃不了太辣，但是独爱辣椒酱。大家知道辣椒酱怎么做的吗？大家知道辣椒酱都是需要用到辣椒酱炒锅来制作吗？肯定很多人不清楚对吧全自动火锅底料炒料机.

蒸汽夹层锅以蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。
中文名 蒸汽夹层锅 工作原理 使用反压力蒸煮 操作规程 由于压缩空气是不良导热体 注    意 投料前应先在夹层锅内注入少量清
操作规程
蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。酱料行星搅拌夹层锅简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定全自动火锅底料炒料机。

蒸汽夹层锅使用事项
那下面我们来看看在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢？
1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。
2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业
立式夹层锅
3、每进行一次作业，酱料行星搅拌夹层锅均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查阻汽排水器是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。

4、为保持清洁，每使用一次，既应清洗一次。
5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂
可倾夹层锅
6、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水全自动火锅底料炒料机。