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鸿韬魔芋精粉生产厂家(厂家)
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鸿韬魔芋精粉生产厂家(厂家)

发货 河南省郑州市
参数

是否进口

食品级

型号

99%

有效物质含量

25kg/件

产品规格

主营: 食品制造业

河南省郑州市

【产品简介】

 魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸。

 【产品性状】

 白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。

 【产品用途】

 用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂稳定剂、成膜剂

⒈魔芋的成份能清出管的脂肪和胆固醇。

⒉魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时,魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。
⒊魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大,可达到干品其自身体积的100倍,魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感,自然就不想再吃进更多其他食物。
 【产品添加量】

 

使用产品

用量(%)

 效 用

果汁饮料

0.1-0.3

增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然

冰淇淋

0.1-0.3

多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻

冷冻甜食

0.1-0.2

结合水、产生稠度及细腻度、防脱水

烘焙食品

0.5-1.5

果馅成型、适用于各种馅料

胶凝体

0.5-1.5

甜食凝胶、调味、果冻成型

软饮料

0.01-0.3

悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度

色拉调味

0.1-0.3 

利于成型、防止析水 

方便面

0.2-0.3

增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份

香肠

0.2-0.3

利于成型、改善灌肠、保持水份与油性

肉罐头

0.1-0.2

便于调料、使汤冻化

干酪

0.2-0.5

加速凝孔、防脱水收缩

医药、化妆

0.2-1.0

定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用

牙膏

0.4-0.6

易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽

宠物罐头

0.1-0.3 

使碎肉易于凝固成型

鱼虾饲料

0.5-2.0

粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料,鱼药

石油业

0.2-0.4

具有良好的流变形,是好的钻井泥浆稳定剂



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河南省郑州市
¥25/kg

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¥25/kg

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¥20/kg
产品属性
是否进口
型号 食品级
有效物质含量 99%
产品规格 25kg/件
产品名称 魔芋粉
产地 河南
品牌 百思特
保质期 两年
用途 增稠剂
关 闭
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询价产品: 鸿韬魔芋精粉生产厂家(厂家)

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