1.使用完全预混燃烧，即改善燃烧器的结构，使燃气在燃烧前与足够的空气完全混合。同时，炉子的辐射燃烧板有多达数千个火孔，使气体有足够的空气燃烧。燃烧非常完全，减少了“化学热损失”。 2，由堇青石材料制成的燃烧板将燃烧产生的热能转化为红外辐射传输，更有效地吸收待加热物体，大大减少了“物理热损失”。机械试验后，红外节能炉的热效率高达75％，普通大气燃气灶节能40％以上。大量用户的使用案例也充分证明了这一点。从能源使用结构来看，未来石化能源将长期使用。石化能源的使用将不可避免地导致温室气体如二氧化碳的排放。为了减少温室气体排放，能源使用结构不能在变化的情况下，必须提高能源效率。 4.表面上推广红外节能炉，直接为餐饮业和食品业等用户带来利益。从长远来看，它是为了后代的利益，为了地球母亲的利益，它将具有深远的意义。

使用节能灶具的一些要求和注意事项：

　　一、灶居面上方及周围勿放置易ran品，如喷雾器、地毯、抹布等。靠近灶具的窗户jue对不能使用窗帘等yi燃物。

　　二、注意避免烫1伤，使用过程或使用后，除旋钮以外部分因温度较高，请不要用手直接接触，也不要将刀、叉、勺等传热良好的金属物品放在灶台上。

　　三、请勿将大的铁板、石板之类物品当作辅助物盖于集成环保灶之上烹饪食物，以免过热或异常燃烧发生事故，避免用阻隔板掩盖火焰。并在使用过程中，经常检查火焰是否正常燃烧。必须打开窗户或换气扇以保持空气流通。

　　四、使用完毕后，请将节能灶具熄火，并一定要关闭燃气总阀门。

以中餐灶为例，由于爆、炒是中餐中最基本的技法，要求火力猛劲，能在短时间内加工好食物，锁住食物里面的水分，色香味美俱全，营养流失少，并减少顾客待餐时间。为产生足够的“锅气”，中式炒菜灶要求火力集中强劲。由于商用燃具热负荷范围较大，其节能的空间和效果非常显著，能效限定值的规定有利于产品材料更新、制造技术改革，使用环境的改善，起到资源节约、环保作用，促进行业良性发展。