厨房设备的采购应该如何挑选呢?一、费用:想到费用人们只考虑买价,这是极不全的,由此引起的后患很大,考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面:买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。 二、性能:主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致,能不能达到要求,同时要看指标能维持多长时间,性能和价格要成正比。关于设备的性能,可以这样参考:看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。
智能化,智能自动升降之所以受到大型连锁面馆的欢迎,是因为还有其他的功能,比如智能定时功能,是目前比较流行的功能之一,一般面馆专用的煮面炉对设备的要求都是有一定的要求,比如材质上,需要不锈钢材质,这样有利于清洗,但更重要的是操作更简单,效率更高,这也是节约人工成本的一种方式。百户达厨业是专业从事节能厨房设备研发和生产的厂家,专业生产节能灶、定制组合炉等。
不锈钢锅不是不含铁,任何钢材中铁元素都是的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁,碳,和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构,特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。实际上,不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好,价格反而更贵。欢迎的大家到山东卓奇商用厨具有限公司选购适合自己的产品。
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