大型厨房商用洗碗机洗碗机的两种类型

洗碗机柜门有两种形式，即前开式和揭盖式。揭盖式洗碗机取放餐具不方便，顶上的空间不能充分利用。而前开式的洗碗机当柜门打开后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊要求，一般宜选择前开门式的洗碗机。选购时，还需注意选择以放碗为主、放盘为辅的搁物架，这种类型更方便使用。山东省博兴县洁速尔厨业有限公司，地处久负盛名的“中国厨都”，交通发达，产业链丰富而便利。山东洁速尔，专业致力于商用餐饮清洗设备的研发、生产和销售，是国内创新型技术研发企业。

大型厨房商用洗碗机

  检查洗碗机的门扣是否松紧适度、牢固可靠，检查碗筐的焊接是否牢固，机器四周及门把手无锋边利角，底部的滚轮灵活，碗筐拉出方便，无卡滞现象。用手转动程控器，要求程控器在运行过程中平稳均匀。洗碗机的选择开关要灵活、可靠。

  在接通交流电源启动洗碗机时，其绝缘性能尤为重要，必须保证无漏电、漏水现象，水泵和电机运转平稳，振动小，噪声低，洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好，水流喷射均匀有力，餐具洗涤后应达到干净清洁，操作完毕后能自动切断电源。、 在选用商用洗碗机时则需要根据不同用途，在价格、性能、实用性上货比三家慎重选择。

学校食堂用洗碗机(下)
学校食堂用洗碗机原因二：餐具材质或其他

如餐具材质和类型等，一般瓷质餐具较容易清洗，而不锈钢因导热快，不容易干燥。另外，如果清洁剂分配器故障，也会导致碗碟清洗不干净。

学校食堂用洗碗机原因三：洗碗机问题

1、洗碗用水温度过低；

2、洗净剂的用量不适当；

3、水质较硬引起矿物沉积；

4、水压低引起注水不够或漂洗不充分；

5、污物干结在餐具上；

6、因堵塞排水不畅；

7、喷水口和水管堵塞；

8、餐具挡住了漂洗喷雾；

9、喷淋臂旋转不畅；

10、所用洗净剂不适当；

11、机内食物残渣被甩到餐具上而漂洗不足。