现有的洗菜机按技术分类主要有：臭氧杀菌型食品净化器、超声波型食品净化器、水触媒型食品净化器、活性水燃基技术食品净化器。

水触媒型食品净化器

水触媒食品净化技术原理：通过水裂解、还原产生的高能量，与生鲜食材表面xijun、病毒等微生物细胞壁脂类物质发生双链反应，使其细胞壁通透性发生改变，破坏其代谢过程，杀灭微生物，达到清洗效果。

缺点：虽然避免了臭氧杀毒、超声波杀毒给人体带来的不良影响，但净化效率较弱，并且造价高昂。

鱼类和贝类：1。将鱼类和贝类放入3-5分钟后，可以去除鱼腥味和泥土。 2，各种特殊气味的肉（羊肉，鸭肉，牛肠肠等）和冷冻鱼，泥鳅等根据清洁类型保持10-20分钟，可用于解冻，去除异味和有害物质，而肉是新鲜和柔软的。 3，可用于各种食品，冷水也可分解油脂，不会产生异味。 4，螃蟹，龙虾等不易手工清洗的食品放在超声波洗碗机中，细微差别也可以清洗干净，没有涩味，生存率也会保持不变。通过长期深入的市场调研和各大研究机构的支持，经过数百次生产实验和再商用洗碗模式，我们创造了适合酒店餐饮企业的新一代清洗设备，真正解决了商业用途。 。清洁领域的大问题！