高弹素产品介绍
产品功效:增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,并延长货架期。
使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品及各类腌菜
使用方法:使用方法:先以适量肉弹素散布于鱼肉一起擂溃,然后才添加盐、粉、水、鲜味素等。如先添加食盐再添加肉弹素会降低其功效。
使用量:5g/kg
●高弹素颜色和性质:外观为白色粉末。
主要成分聚磷酸盐
产品特性:增加肉制品,鱼类炼制品的结着性,弹性及脆度,并延长货架期.
使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品。高弹素用于制作鱼丸、撒尿牛肉丸、肉丸等,可是成品弹性十足,成型好,不易浑汤。
使用方法:先以适量高弹素散布于鱼肉一起擂溃,然后再添加盐、粉、水、鲜味素等。如先添加食盐,再添加高弹素,会降低效力。
建议用量:0.1%-0.5%
【高弹素】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
食品级大豆分离蛋白生产厂家 大豆分离蛋白厂家价格
食品级硬脂酰乳酸钠生产厂家 硬脂酰乳酸钠厂家价格
食品级D-异抗坏血酸钠生产厂家 D-异抗坏血酸钠厂家价格
DL-丙氨酸厂家直销 DL-丙氨酸生产厂家 DL-丙氨酸价格
食品级支链氨基酸生产厂家 支链氨基酸厂家价格
食品级乳酸链球菌素生产厂家 乳酸链球菌素厂家价格
酒石酸生产厂家 食品级酒石酸厂家
L-酒石酸厂家 食品级L-酒石酸生产厂家
苹果酸生产厂家 食品级苹果酸厂家
DL-苹果酸生产厂家
酒石酸厂家 食品级酒石酸生产厂家
DL-酒石酸生产厂家 食品级DL-酒石酸厂家
*采购数量: kg
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确