否
是否进口
食品级
型号
99%
有效物质含量
25kg/件
产品规格
邢文博
主营: 食品制造业
河南省郑州市
一、基本信息:
单月桂酸甘油酯[GML]
性状:
乳白色粉末或粒状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。属非离子乳化剂,HLB值为5.2。
特性及应用:
1、广泛应用于米粉等产品中。
2、广泛添加于烘烤食品中,起改善米面制品品质的作用。
3、用于糕点、面包、馒头和月饼中,应用于功能食品。
4、广泛用于肉制品、乳制品、麻辣食品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。
使用量:
用于香辛料类使用量为5g/kg;
用于黄油和浓缩黄油使用量为20.0g/kg;
用于生干面制品使用量为30.0g/kg;
用于其他糖和糖浆使用量为60.0g/kg;
其他 食品按需要适量添加。
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