风幕柜和直冷柜如何选择

1、容积、体积。便利店在选择锐冰风幕柜的时候一定要根据自身的情况，确定用风幕柜存放何种物品、数量多少，以此来确定容积。同时，还要依照便利店店面的大小、摆放位置来决定选择一个合适的体积。

2、风冷、直冷。根据制冷方式，锐冰便利店水果风幕柜分为风冷和直冷两种，风冷风幕柜和直冷风幕柜各有长短，用户可以根据自己所在的地域、价格在自己承受范围之内的风幕柜。在中国，便利店水果风幕柜，北方适合直冷、南方适合风冷，从价格上来看，风冷风幕柜比直冷风幕柜要略贵一些。

当你在拿着商场的风幕柜内的“战利品”拎回家时，是否考虑过如何正确存放，才不会让速冻食品的 营养溜走呢?下面艾豪思就带领大家一起去走进果蔬速冻食品保鲜误区吧，看了小编文章后可要记得不要再做这些误区上的事情了哦！

　　存放误区一：只要没过保质期就能吃。

　　仔细看超市风幕冷冻柜速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月。然而，这并意味着它就真的能保质3个月。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，柜内温度不可能一直保持在零下18℃。

　　家中普通风幕展示柜的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。

　　存放误区二：买回家后不及时放入风幕冷冻柜。

　　超市风幕冷冻柜速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质。

　　所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在后。尤其在夏季，应用存放冰淇淋的袋子装。到家后，立刻把速冻食品放入风幕冷冻柜的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间。

　　存放误区三：超市风幕冷冻柜速冻食品和其他生食混合存放。

　　应避免与其他生鱼、肉、禽等产品放在一起在风幕冷冻柜里，否则相互之间易串味、传播细菌，引起食物变质。

结构与设计，合理的结构和设计可以使风幕柜的性能大大的提高。（1）两侧的平背式散热管可提高散热效率、保护散热管、防音隔尘、节省空间。　　（2）透明抽屉可以方便存取，减少开关次数，省电。　　（3）可拆卸的门封条等部件，利于清洗。目前市场上，在所有除臭方面，纳米除臭技术效果较好，比普通的活性炭除臭技术功能强3倍左右，能够的去除泡菜味、海鲜味等。