什么是风幕柜

风幕柜又被称为立风柜，在超市、便利店、水果店等地方比较常见，因为风幕柜属于半开放式的冷藏设备，因此温度设定较高，一般在2℃~8℃之间，适合饮料、奶制品、水果等食品的冷藏保鲜。

此外，风幕层将整个风幕柜分割成为上下不同区域，因为风幕柜属于开放式冷藏柜，因此风幕柜处于时时与外界空气交换的过程中，在这种情况下，风幕层越多，其空气流通受到的阻隔

　1、首先，要选择一个专业的厂家。商用冷柜与普通的家用冷柜不同，工作时间长，压缩机负荷大，需要长期维护和保养。只有专业的冷柜厂商（商用）才具有提供这项服务的能力，而传统的家用冰箱品牌厂商，是无法做到的售后服务的，也就谈不上专业。 　　2、其次，看冷柜厂家的品牌信誉。一个好的口碑也即是代表这样的厂家就是一个优良的市场环境，可持续性强。 　　3、再次，就是看冷柜的质量。看商家是自己有工厂，还是找人代工，代工的一般没有自己有工厂的生产严格 　　4、后，是看有没有售后服务，一个好的冷柜品牌，不仅有过硬的质量，还要提供完善的售后服务，让客户买回去更放心。

超市风幕柜在使用一段时间后，就应该进行清洗，大多数用户在清洗超市风幕柜时，其实只是对外壳、面板及过滤网进行了清洗，而对内部的冷凝器和蒸发器等特殊构件就毫无办法，但恰恰后者往往是滋生细菌的温床。  如超市风幕柜在运行中，空气中80%的微小灰尘和细菌穿过过滤网进入超市风幕柜内部，与冷凝水粘合后堵塞在蒸发器上，影响超市风幕柜的制冷和散热，同时潮湿的蒸发器表面更是各种细菌的繁殖温床。