【产品简介】

中文称号：柠檬黄色素

中文别称:食用柠檬黄;柠檬黄;食用色素黄4号;酒石黄

英文名:tartrazine 或Lemon yellow

分子式:C16H9N4O9S2 Na3

化学称号:1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐

柠檬黄色素，是一个多义词，转义为美丽的嫩黄色。其导出的解说有上色剂、颜料、石材等，在光学，计算机，印刷，食物等工作有不同定义。作为化学色素时，英文称号Tartrazine，又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，是一种水溶性的偶氮染料，可作为食用色素。作为美术颜料时，为以铬酸铅或铬酸钡为首要成分的黄色物质。作为石材时，英文称号为Citrine Travertine，系黄色直纹大理石。柠檬黄色素又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学称号为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性组成色素。呈美丽的嫩黄色，是单色品种。多用于食物、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食物包装材料等的上色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制作色淀。

【产品性状】

柠檬黄色素是一种偶氮型酸性染料。橙黄色粉末。溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。首要用于食物、饮料、药品及化妆品及化妆品的上色，也可用于羊毛，蚕丝的染色及制作色淀。由对氨基苯磺酸经重氮化，与1-(4-磺基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮在碱性溶液中偶然、精制而成。

用于涂料、油墨、塑料等工作及文教用品的上色，染料柠檬黄首要用途为用做食物、药品、化妆品等产品的染色剂。

溶液外观:弄清，≤BY4

pH:6.5-7.5

比旋度:+21 ° - +24 °

熔点:107-117℃

含量:98.0-100.5%

上色功用:柠檬黄在酒石酸、柠檬酸中安稳，是上色剂中最安稳的一种，可与其他色素复配运用，匹配性好。

溶解状况:溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。

【产品用途】

柠檬黄色素是一种偶氮型酸性染料。首要用于食物、饮料、药品及化妆品的上色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制作色淀。水溶性组成色素，美丽的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖块包衣等的上色。根据我国《食物添加剂运用卫生标准》(GB2760-2011)规矩:用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食物等*运用量0.1g/kg;用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻，*用量0.05g/kg。

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