商用电磁炉打破了以往的燃烧方式，增加了热效率同时满足了各大厨房的刚性需求；已经有越来越多的商家选择了使用大功率商用电磁炉。在使用的过程中为减少事故的发生和提高设备的使用寿命，向大家罗列几项炉子使用过程中的注意事项和维修保养的技巧。大功率商用电磁炉有较大型电磁的大锅灶也有小型的台式炉子，在这里分开讲一下这两种灶在使用过程中需要注意的问题。

安全卫生：使用电磁炉设备烹饪过程没有明火产生、无热辐射、亦不会产生二次污染物，所以在使用过程有着干净、卫生、环保的特色，防止带来传统炉灶的各种污染。一起名厨的商用电磁炉采在面板装备了防水的资料，可以不惧厨房水气、油类的困扰，并且还选用了两级电路保护系统，更好地保证使用过程的安全性！欢迎大家到山东宏悦厨业选购适合自己的产品。

功能完善：可替代传统炉具的烹饪功能，如油炸，煎炸，煮，蒸，炖，炖和煨。它特别适用于燃料供应和安全条件。

绿色环保：无废气排放，无氧耗，无噪音，无污染，节能。易于操作：一键式操作和数字显示简单明了。智能电脑控制技术具有锅体自动检测，过热和空气燃烧保护，以及过载保护。

减少支持：减少一些空气供应和排气装置的结构和部分投资。免除管道的建设和支持费用。