大蒜是生活中常见的一种食物，对于去除一些食物的腥味以及异味有很好的帮助。但是，大蒜的作用可不止这些。给大家讲讲大蒜的功效与作用都有哪些、大蒜的食用方法以及吃大蒜的禁忌是什么。

大蒜的功效与作用

1、食物中毒 大蒜中含有大蒜素，它具有功效，而这些有些就能起食物中毒。

2、防癌 经常吃大蒜能够减少体内某种致癌物质，特别有助于胃癌、大肠癌以及食管癌的发生。

3、生大蒜具有的作用，它甚至能够杀灭一些，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的。

4、减轻过敏 每天吃大蒜能够减轻过敏，尤其是由温度变化所引起的过敏。的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。

5、牙痛 牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会逐渐。

6、帮助胎儿增加体重  孕妇服用大蒜能帮助胎儿增加体重。还可以去药房购买大蒜补充剂，从而避免口臭的烦恼。