是
加工定制
开泰机械
品牌
3kw
功率
40min
生产速度
王桐
主营: 面食加工机械 | 挂面机 | 压面机
河北省邢台市
咨询电话:15933700667
挂面枯燥包括传热和传质两个进程,二者同时发作且相互相关,相互限制。
1、水分的传递
水分传动的传质进程。水分外分散速度等于内分散速度时为佳分散状况;水分外分散速度大于内分散速度,
面条外表枯燥结膜,为脱水分散状况;水分外分散速度小于内分散速度,内层水分要冲破结膜而出,为爆炸分散状况
2、热量的传递
坚持水分外分散与内分散的速度根本平衡,使湿面条在必定的温湿度条件下缓慢蒸发水分,防止表层过早结膜,是挂面的“保湿烘干”的理论依据。
是由一对面辊通过多次对面粉的揉捏而构成面片,经切面刀切条构成面条,进行切条时面条的长短必须通过手艺拉断才可成型,再有人工将面条进行上杆处理。是由多组面辊排列式组合而成的机器,主动化程度高、省时、省力。
功能特点:
1、采用齿轮传动,作业平稳、安全可靠。齿轮链条传动。
2、采用主动挑条体系,效率高、质量好。
3、主动运送、主动断面、主动上杆,一次成型,节约劳动力。
4、多组轧实,轧辊拉丝,喂料均匀,面板整齐。
5、减速机,链轮链条传动,噪音低,运用寿命长。
6、操作安全,卫生清洁。
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