相信有不少人读过诗鬼李贺的《相和歌辞·江南曲》，其中有一句“江头楂树香，岸上蝴蝶飞。”这里楂树就是指的山楂树，楂树香自然就是山楂的香味了。山楂相信大家都吃过，毕竟冰糖葫芦就是山楂裹上糖衣，酸甜可口，深得孩子的喜爱。

虽然绝大多数人都吃过，但是却不知道山楂到底是什么，就比如很多人就不知道山楂属于水果，很多人只知道山楂好吃罢了，山楂是什么？

山楂是蔷薇科山楂属的一种水果，山楂树可高达六米，广泛分布于山西、河南、辽宁、黑龙江、河北等等地区，是一种核果类的水果，它的核很硬、果肉微微甜、酸涩，常常被人生吃，但是也可以制成各种食品，如山楂片等。

秋季是收获的季节,各种蔬菜水果眼花缭乱,气候干燥秋天，人们都喜欢多吃些水果补充水分,而那种水果才是适合自己的呢?今天我们要来说的是:山楂。这一季节,也是山楂上市时节，山楂是一种营养丰富的食物，很适合在秋季食用。

《日用本草》：化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。山楂性温、微酸，能入脾、胃、肝经。古代不少医学专著中记载了山楂的功效，《唐本草》还有记载：山楂，味酸，冷，无毒。

山楂的含钙量在秋季水果中很高，每百克果肉中含钙52毫克。中医认为，山楂消积、化滞、行淤，能提胃气。尤其是山楂富含钙、维生素C、维生素E，还有与胃酸同步的解脂酶，入胃后能增强胃蛋白酶的作用，促进钙的吸收。

天气冷起来了，人们总觉得吃饱了才能御寒，加上冬天吃牛羊肉，高蛋白也不易消化，过饱也会加重肠胃负担，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂含黄酮类化合物，对防治疾病，和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

冬天也正是吃山楂的好时节，山楂生吃太酸一般人都难吃上两颗，别说孩子啦！在家做一个健康的小零食山楂糕，干净也卫生，酸甜开胃，全家人都爱吃，孩子还喜欢。对肠胃不好的朋友，每顿饭后，吃上一块，真的不错哈。