山楂饼山楂片

青州市和兴食品有限公司地处山东省青州市王坟镇金家经济园区，公司主要从事柿干、山楂饼的生产加工和出口贸易，拥有自营进出口权。公司所处青州市王坟镇为青州柿干（国家地理标志产品）、青州敞口山楂（国家地理标志产品）的主产区。

公司地理位置优越，厂区环境优美，占地面积8000平方米，拥有2000平方米原料晾晒车间，800平方米全封闭式标准化生产车间，600吨恒低温冷库和先进的生产、检测设备。公司前身为王坟农副产品购销站，自1990年开始从事柿干等农副产品的生产、加工，拥有一支高素质的人才队伍和丰富的生产加工经验，年产优质柿干500吨，山楂制品1000吨，主要出口日本、韩国等，在质量、口味、市场占有率和客户满意度等方面处于同行业前列。

天气冷起来了，人们总觉得吃饱了才能御寒，加上冬天吃牛羊肉，高蛋白也不易消化，过饱也会加重肠胃负担，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂含黄酮类化合物，对防治疾病，和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

冬天也正是吃山楂的好时节，山楂生吃太酸一般人都难吃上两颗，别说孩子啦！在家做一个健康的小零食山楂糕，干净也卫生，酸甜开胃，全家人都爱吃，孩子还喜欢。对肠胃不好的朋友，每顿饭后，吃上一块，真的不错哈。

和冰糖葫芦一样有历史的还有山楂球，不过和宋朝的贵妃吃的冰糖葫芦不同，这山楂球是唐朝的杨贵妃吃过的，原因也不再是因为厌食，而是肚子胀痛。不过两人皆是因为吃的太好引起的毛病，所以在唐玄宗求医问药的时候，一位云游的老道给杨贵妃留了一个的方子，就是吃山楂。因此，山楂球也横空出世，它的制作方式与冰糖葫芦类似，区别就是在后上糖的时候是直接把山楂倒进锅里并关火，再不停的翻滚山楂，让山楂裹满糖衣，等山楂温度降下来，山楂球也可以出锅了。