目前，我国干燥设备产业多分布在东部地区，这是因为东部地区是我国开放的地区，经济比较繁荣，工业技术也比较先进。近年来，随着我国国民经济的崛起，中西部地区的不断发展，我国干燥设备产业也呈现出向中部地区蔓延的趋势。

　　众所周知，干燥机是现代工业生产中不可缺少的干燥设备。我国干燥机行业在短短近三十年的发展中，取得了令人瞩目的成果。上世纪八十年代，我国生产制造干燥机的种类不到十万种。而在进入新世纪之后，我国生产的干燥机种类已达五十万种。

　　在这几十年的发展中，干燥机行业经历了从无到有、从小到大的成长历程。虽然我国干燥机行业起步较晚，但是依托于我国化工、、食品等行业的迅猛发展，我国干燥机行业的市场需求量庞大。

　　从行业角度来说，干燥机行业发展速度如此之快，一方面是因为干燥设备行业不断探索创新，实现自主研发，另一方面是国家政策的大力支持。值得一提的是，国家不仅在政策上鼓励、在财政上支持我国干燥机行业的发展，在人才培养、技术研发上也提供了巨大的支持。

 现在市场上的干燥设备种类繁多，很多客户都不知道如何该选何种设备来干燥自己的物料。下面我们就食品类干燥设备的选型来作一个简单的介绍。

　　常见的干燥设备：

            根据操作压力可分为常压和减压（减压干燥器也称真空干燥器）；

            根据操作方法可分为间歇式和连续式；

            根据干燥介质可分为空气、烟道气或其他干燥介质；

            根据运动（物料移动和干燥介质流动）方式可分为并流，逆流和错流。

　　那食品干燥设备在不同物料操作上又分别该选择哪一种呢?我们咨询干燥设备厂家时，应该告诉对方：

            我要干燥什么物料？是什么状态(液态，固体)？物料的初始水份是多少？干燥后要求含水多少？物料的烘干时所耐温度是多少？是否有？是否含有腐蚀性问题？...等等。

高温工业烘箱操作说明：(1)检查电气绝缘性以及金属外壳是否可靠接地或接零保护。

(2)合上总电源开关，打开控制箱面板电源开关，信号灯亮,仪表指示。

(3)烘箱设定温控表参数:“PV”为显示温度，“SV”为设定温度，具体设定为：按一下“SET”键，“SV”键闪烁，按“＜”键为移动，按“∧”或“∨”键为加减，(注意：不能超过额定温度值，本烘箱不能超过500℃)温度设定结束时按“SET”键复位。

(4)打开风机“开”按钮，指示灯指示风机工作。(必须先打开鼓风电机再打开加热)

(5)打开加热开按钮，信号灯亮，烘箱开使加热升温。

(6)完成以上操作，烘箱将按您的设定温度自动升温，当到达设定温度时开使自动恒温。(恒温时间由时间继电器控制，可调)