山楂饼山楂片

青州市和兴食品有限公司地处山东省青州市王坟镇金家经济园区，公司主要从事柿干、山楂饼的生产加工和出口贸易，拥有自营进出口权。公司所处青州市王坟镇为青州柿干（国家地理标志产品）、青州敞口山楂（国家地理标志产品）的主产区。

公司地理位置优越，厂区环境优美，占地面积8000平方米，拥有2000平方米原料晾晒车间，800平方米全封闭式标准化生产车间，600吨恒低温冷库和先进的生产、检测设备。公司前身为王坟农副产品购销站，自1990年开始从事柿干等农副产品的生产、加工，拥有一支高素质的人才队伍和丰富的生产加工经验，年产优质柿干500吨，山楂制品1000吨，主要出口日本、韩国等，在质量、口味、市场占有率和客户满意度等方面处于同行业前列。

果胶物质在山楂产品加工中的作用是很大的，它使得山楂能够形成特有的加工产品及丰富多彩的产品面貌。没有它的存在山楂加工的内容将是单调的，其产品面貌也将会暗然失色。而另一方面，没有它的存在山楂加工的内容将是单调的，其产品面貌也将会暗然失色。而另一方面，它使得山楂在某些产品加工中必须采取一些特殊的技术处理才可以，其影响也是很大的。随着食品科技的发展，其影响会更加广泛而深远。

带有回忆色彩的山楂果也是大家小时候爱吃的零食之一，因为它口感软又不失韧性，酸酸甜甜特别受孩子的喜欢。果的制作方式也比较复杂，它需要先把山楂洗净去籽和柄，再和绵白糖一起放入锅中煮熟，接着再用机器搅拌成膏状，后放进烤盘里经过高温烤制，去掉多余的水分，切好卷起之后，就是新鲜美味的果了。需要注意的是，不要混入了与山楂相克的药材，也不要在和山楂茶的前后吃海鲜和含有维生素C的食物。