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供应姜黄色素-姜黄素-食用色素

发货湖南省长沙市

参数

否

是否进口

食品级

型号

其他

主要着色成分

25*1

包装规格

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范阳

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湖南东鸿生物科技有限公司

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主营：食品制造业

湖南省长沙市

基本信息

是否进口：否

型号：食品级

主要着色成分：其他

包装规格：25*1

主要用途：食用色素

含量：99％

色素含量：99％

来源：其他

有效物质含量：99％

执行标准：国标

CAS：有

姜黄色素（姜黄素）

姜黄色素(Curcuminoid)是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称，是自然界中少有的二酮类有色物质，主要包括姜黄素(Curcumin)、脱甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和双脱甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)及四氢姜黄素、脱甲氧基四氢姜黄素、双脱甲氧基四氢姜黄素。

姜黄色素是一种黄色素，具有着色力、色泽力、热稳定性、等特性，可作为着色剂可用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品。

姜黄色素是一种色素，将襄荷科植物姜黄、郁金、莪术等的地下根茎经洗净、干燥、粉碎后、用乙醇等有机溶剂抽提、过滤、浓缩精制即可得到。

姜黄色素的结晶是橙黄色粉末，有芳香气味，熔点为179~182℃，具有亲脂性，易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和碱性溶液，并可溶于95%乙醇、丙二醇。