油炸花生时需用到全自动油炸锅。新一代花生全自动油炸锅主要结构：传动系统、自动上料系统、自动搅拌系统、加热系统、自动除渣系统、自动出料系统等。

1.自动搅拌系统：油炸过程中机器自动搅拌，解放工人劳动力，搅拌均匀。

2.自动上料系统：能够将需要有着的原料自动提升的油炸锅内。

3.自动除渣系统：本机设计全油型底部刮渣，油炸过程中产品掉落的残渣通过底部刮渣系统带出油炸机，提高炸油利用率。

4.自动出料系统：油炸完的花生可由自动出料提升倾斜出料，带自动控油设计

5.加热系统：电加热，燃煤，燃气等多种加热方式可供用户选择。

电炸锅历史发展

     早期传统炸锅多数采用煤炭、燃气和燃油为主要燃料，能耗高，温控度低，耗油量大。炸出的成品颜色不均匀，容易造成人员tang伤，所以传统同的油炸锅在逐步被新的技术多代替。中期家用电炸锅一般的家用电（220V）即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点。5、本产品锅体内部均标有液位“上”限及液位“下”限，使用时请按照油位“上”“下”限进行加油，油温不得超过200°6、油炸食品时，非工作人员请勿靠近，以免发生意外。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具。

燃气汤桶

    生物醇油是以醇基燃料为基础,可替代柴油,液化气用于工厂,学校,餐饮酒店,大型厨房灶具（传统的柴油,液化气灶只需更换灶芯即可）；油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发。本燃料对比柴油,液化气,使用更安全,环保清洁,燃烧无烟无味,无害,无压力,无明火不易点燃,热值高,生产无三废（废水,废料,废气）。在常温常压下储存,运输,使用,无需高压钢瓶存储,只用普通金属或塑料容器存储。

    燃气汤桶选用不锈钢制造,具有优良的抗蚀性能,造型美观,洁净卫生,整体发泡,是理想节能灶具。价格实惠,品质好.经久耐用适用于各类厨房,蒸煮色香味俱全的海鲜,饭,肉,点心及菜类,是酒店,宾馆,餐厅,食堂等场所的理想选择。