百味
品牌
13794-15-5
CAS编号
见包装
EINECS编号
2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠 2-(4-
别名
李经理
主营: 其他制造业
河北省邯郸市
【产品简介】
配 料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠、麦芽糊精
外 观:白色或灰白色结晶粉末
1%水溶性PH: 5-10
【产品性状】
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂 ;消除糖对口感产生的反酸味 ;具有一定的防腐作用。
【产品用途】
馅料、焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、 冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。
建议用量:
按成品计,建议添加0.01%-0.02%;企业可以根据实际生产需要,适量添加。 对于可以加水的产品,如月饼,果酱,冰淇淋,糖浆等;将定量的抑甜剂粉末溶解于水中,溶解比以1:50为宜, 这样可使抑甜剂分布均匀;对于月饼一般在起锅前50-60分钟加入,要求务必保证抑甜剂能均匀分散在馅料中。 对于不能加水的产品,如巧克力,糖果,奶油涂层等,可将抑甜剂粉末直接混入产品配料中即可,但一定要混合均匀,建议使用逐步逐级混合技术,以达到分布均匀的目的。如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖质量的万分之七左右,即1万kg白糖加7kg左右抑甜剂,混合均匀即可。
【包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【公司简介】河北百味生物科技有限公司欢迎来电咨询,公司主要产品,酸度调节剂、消泡剂、抗氧化剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂另外,公司设有专门的技术服务部和售后服务部,您对产品有任何的疑问,我们都会为您细心解答。 公司全体同仁将不懈的努力,不断地追求*的质量、创特色的品牌及*的企业形象,秉承“诚信、务实、进取 、创新”的企业精神,奉行“质量是生命、服务是灵魂的企业经营理念,以*的产品和优质的服务,满足市场的需要。
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