近几年开始流行农家乐，人们开始热衷于体验农村生活。天然的生活环境、自然的一切让繁忙的都市人充满了惬意、回归了本真。农家乐方式很多，有垂钓、采摘、捕捞、大锅饭、民宿等等。其中大锅饭让很多人情有独钟，大锅饭离不开大锅灶，大锅灶炒菜、煮饭既好玩又好吃。

生活在农村的人都知道大锅灶，灶膛里烧柴和或者草，上面是大铁锅。民以食为天，农村人对大锅灶还是重视的，所以有“先支锅，后造窝”之说。早期的大锅灶是由土坯垒起来的，灶膛下面留个坑，让烧完的草木灰漏下来，还能通风透气；最上面用青砖砌锅台面子，一般是一大一小两口大锅，两个锅膛用土坯隔开来，不串火；两口锅之间安放两个生铁做的“焐锅”，平时装满水，和两个锅膛里火都能接触到，只要任何一个锅膛烧火它都会热，热水可以洗碗，也可以洗脸、洗脚，节能环保。锅膛上是烟囱柜子，直通到屋顶或者墙壁边上，把烟排出屋外；烟囱柜子上要用石灰粉白，巧手的匠人会在上用墨汁面画个篆体的“福”字，两边写上“清洁卫生，水星高照”。