土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为较好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠很小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。
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荒山土鸡散养技术。1、场址的选择:选择一定面积的丘陵、山地、林地、草山等荒山、荒坡,要远离交通要道和住宅区,还要有洁净、充足的水源。2、简易鸡舍的搭建:鸡舍地势要高,应背风向阳,以坐北朝南为宜。从减少固定资产投资方面考虑,可以建钢管结构简易棚,鸡舍内铺设5~10cm厚的垫料,以供鸡群休息。通风口和门窗较好安装铁丝网,以防鸟。可选择当地土鸡品种,因其体型较小、反应灵敏、活泼好动、合群性好,能适应当地的气候环境,且抗病力强,适合放养。另外,土鸡风味纯正、肉质鲜美,符合大众要求。
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对土鸡的程序,应结合生产的性质(商品肉仔鸡)而定,是按肉鸡的程序来参照进行,即1日龄的雏鸡接种马立克氏(无条件时也可不搞,这主要是在孵化场搞);6~7日龄的鸡用鸡新城疫Ⅳ系苗(或Ⅴ4苗)、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水;24~28日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水一次;60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系苗注射接种一次,以后不再接种。
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