中文名称：磷酸氢二钠

分子式：Na2HPO4·12H2O Na2HPO4

分子量：358.14 142

CAS 号：7558-79-4

性状：分无水与结晶品两种。无色至白色斜方晶系或单斜晶系结晶。相对密度1.52.加热至3435°C时溶解于结晶水中。无水品为白色粉末，具吸湿性，放于空气中可逐渐成为七水盐。溶于水。呈碱性。不溶于乙醇。

产品用途：

磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，并用于釉药、焊药、医药、颜料、食品工业及制取其他磷酸盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、培养剂、生化处理剂 食品品质改良剂。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。