品名：胶原蛋白

中文别名：胶原蛋白肽

胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。

性状：胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。

   胶原蛋白的制备选用新鲜含胶原蛋白产品的酶水解产物。

三、胶原蛋白作用：

 胶原蛋白应用于食品、化妆品等领域。

  1、胶原蛋白应用于化妆品中；

  2、胶原蛋白应用于食品中；

  （1）胶原蛋白添加于各种乳制品中，提高产品蛋白质和营养。

  （2）胶原蛋白添加到各种运动食品、运动饮料中。

四、包装与贮存：

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处

胶原蛋白多肽呈颗粒状或粉状，流动性好，颜色接近纯白色，呈略浅的象牙白。
颜色过于偏黄或者过于亮白，则该胶原蛋白品质低或者进过化学处理。

溶解

高品质胶原蛋白多肽，可溶于冷水，能迅速吸水并沉入杯底，不搅拌时，在杯底囤积，形成一层淡黄金色的高浓度胶原蛋白溶液，搅拌均匀后，成为一杯澄清透明的溶液。

骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的，它还含有人体所必须的部分金属微量元素。骨胶原蛋白营养价值高、性能优越，是良好的天然生理活性物质。水解产物分子量为2000-4000，含蛋白质85以上，十八种氨基酸含量高于80，为低分子多肽。产品为白色或淡黄色细粉，具有优良的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力

 胶原蛋白是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质。

如果胶原蛋白入水后水面漂浮长时间不溶解，证明可能有添加物。不搅拌时，杯底呈浅色或者透明色说明含量低，不够精纯。