食品级L-天门冬氨酸 
级别：FCCⅣ
英文名称： L(+)-Aspartic acid 
CAS 号： 56-84-8 
分 子 式： C4H7NO4
分子量： 133.10
质量标准： FCCⅣ 
物化性质： 颗粒状粉末，熔点：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
含 量： 99%
产品用途：用于合成甜味剂，用于心脏病，用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和输液成分等。 L-天门冬氨酸、食品和化工等方面有着广泛的用途。，是制剂的主要成分，是、钙、天门冬酰氨多种药物的合成原料；在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸；亦可作为化妆品的营养性添加剂等。

用途 可作氨解毒剂，肝机能促进剂，疲劳恢复剂等，可制L-天冬酸钠食品添加剂和各种清凉饮料的添加剂，还可作生化试剂、培养基和有机合成中间体。合成方法

1.左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。

2.由反丁烯二酸、氨在三叶草假单胞菌或产氨短杆菌的天冬氨酸酶作用下得到。

3.以马来酸、富马酸或它们的酯为原料，在酶的作用下与氨加成。