中文名称: 焦磷酸钠
中文同义词: 磷酸四氢钠;十水焦磷酸钠, 97+%;十水焦磷酸钠, ACS, 99.0-103.0%;十水焦磷酸钠, ACS;焦磷酸四钠(二磷酸四钠十水合物,焦磷酸钠十水合物);焦磷酸钠 ≥99%;焦磷酸钠十水物;焦磷酸四钠十水物
英文名称: Sodium pyrophosphate decahydrate
英文同义词: Sodium pyrophosphate decahydrate, for analysis;Diphosphoric acid tetrasodium decahydrate;Tetrasodium pyrophophate decahydrate;Sodium pyrophosphate decahydrate,99+%,for analysis;Sodium pyrophosphate decahydrateTSPP;Tetrasodium diphosphate decahydrate, extra pure;"Sodium pyrophosphate, decahydrate/ 99+%/ ACS";SODIUM PYROPHOSPHATE, ACS
作用：电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高能力。另外，焦磷酸钠有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力，起到洗涤的助洗作用
焦磷酸钠 其他型碳酸饮料 稳定剂和凝固剂 1.0 
焦磷酸钠 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料） 稳定剂和凝固剂 1.0 
焦磷酸钠 蛋白饮料类(包括混合蛋白饮料) 稳定剂和凝固剂 1.0 
焦磷酸钠 乳酸菌饮料 稳定剂和凝固剂 1.0 
焦磷酸钠 茶、咖啡、植物饮料类 稳定剂和凝固剂 1.0 
焦磷酸钠 冷冻米面制品 水分保持剂 1.0 
焦磷酸钠 米粉（包括汤圆粉） 水分保持剂 1.0 
焦磷酸钠 生湿面条 水分保持剂 磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg 
焦磷酸钠 即食谷物，包括碾压燕麦 水分保持剂 5 
化学性质  无色单斜结晶或白色结晶或白色结晶性粉末。相对密度1.824。熔点880℃。溶于水，不溶于醇。其水溶液呈碱性(1%的水溶液Ph值为10～10.2)，在干燥空气中易风化。加热至100℃时失去结晶水。水溶液加热煮沸则成磷酸氢二钠。具有较强的Ph缓冲性，对金属离子有一定的螯合作用。有吸湿性，需密封保存。
用途  用作软水剂，锅炉除垢剂，金属离子螯合剂。分散剂，印染和精漂时的助剂。合成洗涤剂的添加剂。油井泥浆的调节剂。用作电镀液中铜的络合剂。
用途  在食品加工中用作品质改良剂，可用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等。
用途  用作品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、肉制品、奶制品、面制品、豆制品等
用途  用作分析试剂、软水剂、分散剂及乳化剂
用途  用作分析试剂、软水剂、除锈剂、分散剂和乳化剂
用途  用作水软化剂、乳化剂、金属洗涤剂、锅炉水处理剂、钻井泥浆粘度调节剂等
生产方法  重结晶法将工业级结晶焦磷酸钠加入溶解槽用无离子水溶解配成饱和溶液，然后加入脱色剂、除重金属剂、除砷剂进行净化，过滤除去杂质，滤液送入结晶器进行冷却结晶，离心分离，制得食用结晶焦磷酸钠成品。