110-1000kg
净重
定制
外形尺寸
否
是否跨境货源
肉制品加工厂设备
适用范围
范经理
主营: 专用设备制造业
山东省潍坊市
滚揉机生产过程是不停的在转动,翻动桶内的肉食,来达到生产需求,机器转速在2-12转之间,可以根据不同的产品的调动。
1、滚揉间接:滚揉生产过程中,不连续的滚揉,产品的工艺要求不同,滚揉时间不同,通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。(防止肉温升高)
2、滚揉时间:时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。
3、温度控制:一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品稳定性、安全性和出品率考虑,好在2-4℃下滚揉,当产品在8℃或更高温度下滚揉时,产品的结合力、出品率和切片性会明显下降。
滚揉机的使用方法及用途,在南方地区,因为环境湿热所以腌肉就特别流行。腌肉里面放的多的就是盐,可是如果肉很硬,盐就只能停留在肉的表面,很难渗到肉的内部。这是人们就会用一些物体来敲打或揉肉。这就是滚揉机的原型。
在上面就是滚揉机设备的用途,简单说就是给肉,使它松软,对于这个滚揉机它的使用方法也很简单,首先就要将用料先放到滚揉机里面。之后就开始使用滚揉机设备调好时间方式,这里的方式有许多,比如说:逆时针转动,顺时针转动,旋转时转动。要想肉更松软就应该采用方式混合。在这里也有快慢之分,可以快速转动,也可慢速转动,快慢差别也是很大的。混合使用也能使肉更松软。
我们在使用滚揉机设备的时候,在向设备里面加料时应该先开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料。注意使用真空泵抽真空并保持真空度。
其次,爱这个过程中,我们应该控制好设备的运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出大的效率。时间从秒-小时不同设置。
因为滚揉机生产时会有一定的间歇,所以我们在使用的时候,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。滚揉机设备的使用帮助我们的企业快速的完成了腌制工作,所以我们在使用设备的同时也要做好做设备的保养维护工作。
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