聚集到一起的脂肪颗粒变为明显可见的油滴，直至变硬的蛋黄逐步凝固，蛋黄色这

鲜美可口，松花蛋包泥机，并形成烤鸭蛋的特有鲜香风味。在摇动成熟的咸蛋时会发出饱满有力量声

随着含油量迅速高，新乡松花蛋包泥机专业定做，其对渗透的阻碍作用增强，随着腌制的进行，

新乡县豫远食品机械厂根据三十多年的皮蛋加工经验，自主研发了松花蛋机也称变蛋机，皮蛋机，变蛋机器，松花蛋机，皮蛋机器，松花蛋机器，皮蛋包泥机，自动变蛋机，自动变蛋机器，鸡蛋变蛋机，鸭蛋变蛋机，松花蛋包泥机，简易型变蛋机，多功能变蛋机，自动松花蛋机，无铅松花蛋机，简易型松花蛋机，多功能松花蛋机。

皮蛋在国内是很受欢迎的食物，但是外国人却很难接受，这股刺激性的味道被认为很恶心，就连野外生存王的贝尔对皮蛋都心存畏惧，曾说皮蛋是最难吃的食物之一！而我们的餐桌上凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥等都是家常菜式，夏季吃还有清凉滋补的功效！不知道大家发现没有，市面上售卖的皮蛋都是鸭蛋制作的，这是为什么呢？曾有一位外国朋友对这件事也很好奇，虽然他们不吃皮蛋，却也很少见过鸡蛋做成的皮蛋。

主料：新鲜鸭蛋(100枚)

调料：变蛋粉(3包（1500克）

做法：

1、选新鲜鸭蛋数枚；

2、将半包变蛋粉放入大碗中；

3、用水搅拌成稀糊；

4、将选好的鲜鸭蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆；

5、再滚上一层干粉；

6、装缸密封（或装塑料袋密封）；

7、春秋密封存放20-25天，夏天10-15天，冬天需要30天；

8、春秋季节可以放在阳光下晒加速变蛋成熟（缩短密封时间3-5天）；

9、按时打开容器或塑料袋，将松花蛋露在空气中透气退火（去除碱味），有条件的可以将松花蛋摊放着地上；

10、60天后就可以拿来吃了哦。