广州罗密欧生物科技有限公司成立于2016年，主要以化妆品的研究，开发为主，主要为客户提供OEM/ODM的专业服务，能针对客户所需的产品规格和需求，进行开发及设计，以高品质，安全，有效的产品满足客户的需求，本公司99%的原料进口自韩国，日本，法国，德国等知名厂家，且保证优质品质，雄厚的化妆品品控能力与产品质量体系使工厂生存核心品质有效的保证。发酵最i佳培养工艺为：溶解氧20%-30%，发酵前期培养温度28℃，对数生产期和发酵中期培养温度30℃，发酵后期培养温度32℃。主营产品有赤藓糖醇、赤藓糖醇配料、赤藓糖醇原料、赤藓糖醇生产厂家、赤藓糖醇报价、赤藓糖醇价格等等，拥有专业的工程实验室以及来自一线厂家的工程师坐镇。确保做到原料优，品质硬，价格低。公司旗下拥有10万级无尘生产车间，通过GMPC认证。

赤藓糖醇的介绍

赤藓糖醇又名赤藓醇，英文名称Erythritol，是一种天然、零热量、可替代蔗糖的填充型甜味剂，有着同蔗糖相似的清澈甜味，广泛存在于天然动植物体内，如海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄中，亦存在于人体眼球、血i清、精i液里。虽然赤藓糖醇没有任何严重的副作用，但是高量摄入可能会引起消化i不良，正如下一章所述。发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油等也含有赤藓糖醇，但含量很少。

赤鲜糖醇是目前国际上唯1采用微生物发酵法生产的功能糖醇。基于赤藓糖醇良好的健康功效以及热稳定性高、吸湿性小、冰点较低等优良加工特性，其应用领域十分广泛，如食品、医i药、化工等许多方面。

赤藓糖醇的特性

理化特性

赤藓糖醇为1，2，3，4- 丁四醇，分子式为C4H10O4，分子量122.12，熔点126℃，沸点329—331℃，外观为白色粉状结晶，能溶于水，水溶液为无色不黏稠的液体。8倍，赤藓糖醇的这一特性有利于提高食品的防腐能力，延长食品的货价期。微甜，相对蔗糖甜度为70%—80%，有清凉感，发热量低，仅为蔗糖发热量的1/10，易结晶。其化学性质类似于其他多元醇，不含有还原性醛基，对热和酸稳定（适用pH2—12），与山梨醇、甘i露醇、木糖醇等糖醇相比较，分子质量较低，溶液渗透压高。

甜昧纯正。赤藓糖醇与蔗糖的甜昧特性十分接近，爽净且无后苦味。与其他甜味剂如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖等混合使用不仅具有改善、协调味质作用，还有协同增量、降低成本等优势。

稳定性高。它还可以代替庶糖制成低热值的保健i食品，非常适合于肥胖病患者，高i血压病i人和心血i管病i人食用。赤藓糖醇在热、酸、碱条件下稳定，适用的酸碱范围为pH2—12，符合一般食品对酸碱的要求，由于不含羰基，所以在与氨基酸共存的情况下无美拉德反应发生。试验表明，赤藓糖醇在160℃高温条件下不会出现分解及热变色，避免高温加工过程食品出现的焦化。

低吸湿性，结晶性好。赤藓糖醇吸湿性低，结晶性好，易粉碎制得粉状产品，其吸湿性在糖醇及蔗糖等甜味剂中是最i小的。温度为20℃、相对湿度为90%的环境中，放置5 d 后的吸湿增重，麦芽糖约为17%，蔗糖约为10%，而赤藓糖醇仅为2%左右。

熔解热高。赤藓糖醇溶解热为-97.4J/g，由于溶解热较大，溶于水时会吸收较多的能量，有很强的制冷作用。试验表明，将10g赤藓糖醇溶解于90克水中，温度下降约4.8℃，用它添加生产的固体食品和糖果在食用时具有口感清凉的特点。

水分活度低，渗透压高。因此，对于一个生产菌株，要想实现高产，充分发挥菌i种的生产能力，必须通过发酵工艺控制，维持微生物细胞适宜的生长环境，从而影响其代谢和目标产物的合成。由于赤藓糖醇分子小，分子质量仅约为蔗糖的1/3，能大大地降低水分活度。25℃、36%的水溶液，水分活度为0.91；而赤藓糖醇渗透压高，20℃、15%的水溶液渗透压为461.5KPa，是蔗糖的3.2倍，山梨醇的1.8倍，赤藓糖醇的这一特性有利于提高食品的防腐能力，延长食品的货价期。

广州罗密欧生物科技有限公司成立于2016年，主要以化妆品的研究，开发为主，主要为客户提供OEM/ODM的专业服务，能针对客户所需的产品规格和需求，进行开发及设计，以高品质，安全，有效的产品满足客户的需求，本公司99%的原料进口自韩国，日本，法国，德国等知名厂家，且保证优质品质，雄厚的化妆品品控能力与产品质量体系使工厂生存核心品质有效的保证。9cal/g，将10g赤藓糖醇溶解于90克水中，温度下降了约4。主营产品有赤藓糖醇、赤藓糖醇配料、赤藓糖醇原料、赤藓糖醇生产厂家、赤藓糖醇报价、赤藓糖醇价格等等，拥有专业的工程实验室以及来自一线厂家的工程师坐镇。确保做到原料优，品质硬，价格低。公司旗下拥有10万级无尘生产车间，通过GMPC认证。

什么是赤藓糖醇？

赤藓糖醇属于一类称为糖醇的化合物。同时在人和动物的组织和体液（晶状体、脑脊髓、血i清、精i液以及尿液）中检测到赤藓糖醇的存在。食品生产商使用许多不同的糖醇。这些包括木糖醇，山梨糖醇和麦芽糖醇。它们中的大多数在无糖或低糖产品中起到低热量甜味剂的作用。大多数糖醇都含量很少，特别是在水果和蔬菜中。这些分子的结构使它们能够刺激舌头上的甜味受体。赤藓糖醇似乎与其他糖醇完全不同。首先，它含有的卡路里少得多：

· 表糖：每克4卡路里

· 木糖醇：每克2.4卡路里

· 赤藓糖醇：每克0.24卡路里

只有6％的卡路里糖，它仍然含有70％的甜度。

在大规模生产中，当一种酵母从玉米或小麦淀粉中发酵葡萄糖时，产生赤藓糖醇。

广州罗密欧生物科技有限公司主要以化妆品的研究，开发为主，主要为客户提供OEM/ODM的专业服务，能针对客户所需的产品规格和需求，进行开发及设计，以高品质，安全，有效的产品满足客户的需求，本公司99%的原料进口自韩国，日本，法国，德国等知名厂家，且保证优质品质，雄厚的化妆品品控能力与产品质量体系使工厂生存核心品质有效的保证。??????????????没有任何副作用(如令人不快的气味或不安的肤感)??????????????可改善甘油的肤感。公司旗下拥有10万级无尘生产车间，通过GMPC认证。公司主营：赤藓糖醇、赤藓糖醇配料、赤藓糖醇原料、赤藓糖醇生产厂家、赤藓糖醇报价、赤藓糖醇价格等等。

赤藓糖醇，化学名称为l，2，3，4-丁四醇，英文名称为Erythritol,也称为l，2，3，4—Butanetetraol，分子式为C4H10O4，分子量为122.12，熔点118℃-122℃，沸点329-331℃,赤藓糖醇外观为白色结晶粉末，味微甜，易结晶，有清凉感，相对甜度为0.7 左右，发热量低，热量系数为蔗糖的1/20,木糖醇的1/15。抗i炎：有强大的抗i炎性，对皮肤能抑制炎i症，因此可以作为皮肤营养剂在许多种化妆品中应用。生物耐受性好，人体无作用量为山梨醇的2.7-4.4倍，木糖醇的2.2-2.7倍。

赤藓糖醇是一种新型营养型甜味剂，其特点是对热稳定性好、吸湿性小、冰点较低，其应用领域十分广泛，如食品、化妆品、化工等许多方面。

赤藓糖醇由于不易被酶所降解，因而不参与糖代谢和血糖变化，故该产品非常适宜于糖尿i病患者食用。它还可以代替庶糖制成低热值的保健i食品，非常适合于肥胖病患者，高i血压病i人和心血i管病i人食用。

赤藓糖醇食用后在结肠中不会发酵，因此对双歧杆i菌有明显的增值作用，可避免肠胃不适和增强i人体免i疫力。

赤藓糖醇的抗龋i齿功能非常明显，龋i齿发生的主要原因是口腔中的变形链球菌腐蚀牙齿的珐琅质造成的，由于赤藓糖醇不能为上述病原菌所利用，因而所制成的糖果和专用洁齿用品对保护少年儿童的口腔健康具有十分积极的作用。